C'est non loin du lac Memphrémagog, niché sur les hautes terres à Austin, dans les Cantons de l'Est, que le Domaine Fournier Larabi c'est établi en 2009.

On y cultive pommes et raisins avec un minimum d'intervention. Les vignes sélectionnées pour leurs rusticitées prennent racines dans un sol de schiste. Les pommiers pour leurs parts, sont le fruits de croisements naturels où chaques arbres expriment ses caractéristiques propres.